こんにちは！かわり鮨とうまい肴　鮨や一丁PR担当です。

相変わらず暑い日が続きますが、朝夕の風には確かに秋の気配を感じますね。

さて今回は、旬の野菜『秋ナス』のご紹介です。

『秋ナスは嫁に食わすな』ということわざがあるように、この時期の茄子はとても美味しいイメージがありますが、どのように美味しいかをご存知でしょうか？

秋ナスは、主に9月の終わりから10月ごろに収穫される茄子で、この時期は昼夜の温度差が非常に大きく、茄子が柔らかくみずみずしくなるそうです。

この旬のおいしさがギュッと詰まった秋茄子を、一丁では宴会の秋堪能コースや店舗毎に異なるおすすめメニューでお召し上がりいただけます。

是非、秋の味覚を味わいにいらしてくださいね♪

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。